8 800 200-50-25 звонок бесплатный для всех регионов РФ Пн.-Пт., с 9-00 до 18-00 (Московское время) e-mail: simclean@simclean.ru

Средства для духовок, грилей и пароконвектоматов Dolphin

Найдено товаров: 7

Очистить профессиональную кухонную технику от жира, по распространенным убеждениям многих, - задача не из простых. Но так ли это на самом деле?

В целом, жировые загрязнения профессиональной кухонной техники можно разделить на две основные категории:

  • загрязнения, прошедшие тепловую обработку (сковороды, противни и т.д.);
  • загрязнения, оставшиеся после приготовления пищи (гриль, духовка, пароконвектомат).

В зависимости от категории выбирается система клининговых операций. Так, жир после тепловой обработки необходимо убирать агрессивными средствами, содержащими щелочь. Жир, оставшийся после приготовления, беспрепятственно удаляется ПАВами (моющими средствами, имеющими в своем составе поверхностно-активные вещества). В связи с этим жировые загрязнения, образованные разными способами, устранить каким-либо одним средством не представляется возможным.

Чем устранять жировые загрязнения

Еще не так давно считалось, что не существует универсального средства для очистки сразу нескольких кухонных приборов - и духовки, и гриля, и пароконвектомата, однако с появлением суперсовременных технологий, методов и средств, подобные мнения не имеют оснований.

Так, предпочтение стоит отдавать оптимальны средствам, очищающим одинаково бережно и поверхность пароконвектомата, и гриля, и духовки, не повреждая при этом уплотняющих материалов. Правильно подобранное средство не только эффективно очистит загрязненные детали, но и позволит значительно сэкономить средства на запасных частях приборов. Поэтому, выбирая тот или иной способ очистки, следует ознакомиться с инструкционным методом, рекомендованным производителем чистящего средства для сохранения гарантии на оборудование. После того, как гарантия истечет, лучше всего выбирать те средства, что предназначены для профессионального использования.

Новинки, Акции, Скидки

на Вашу почту